Apakah Anda suka meminum kopi hitam setiap pagi? Bagaimana cara Anda menikmati minuman tersebut? Dengan gula atau tanpa gula? Tahukah Anda, kalau meminum kopi hitam tanpa gula itu memiliki banyak manfaat?Cek artikel ini untuk mengetahui apa saja manfaatnya.
Tidak banyak orang yang bisa menikmati secangkir kopi hitam tanpa gula. Biasanya karena tidak kuat dengan rasa pahit atau asam yang dirasakan, tergantung pada jenis dan asal kopi yang diminum. Padahal, ada banyak sekali manfaat dari kopi hitam tanpa gula untuk tubuh Anda.
Demi menghindari rasa yang tidak disukai tersebut, beberapa orang memilih untuk menambahkan gula, susu, atau perisa lain sesuai selera. Tanpa mereka ketahui, perisa tambahan tersebut tak hanya merusak rasa kopi yang diminumnya, tapi juga menghilangkan manfaatnya.
Jika Anda termasuk orang tersebut, cobalah untuk membiasakan meminum kopi hitam tanpa gula. Secara perlahan, Anda akan terbiasa dengan rasa pahit atau asamnya dan manfaatnya pun bisa Anda dapatkan.
Kira-kira apa sajakah manfaat minum kopi hitam tanpa gula atau perisa tambahan lainnya? Untuk mengetahui lebih lanjut, cek artikel berikut ini!
Tentang Kopi Hitam
Sebelum mengetahui apa manfaat kopi hitam tanpa gula, Anda perlu mengetahui terlebih dahulu apa itu kopi hitam. Pada dasarnya, kopi hitam merupakan minuman olahan hasil ekstraksi langsung dari rebusan biji kopi yang telah di-roasting dan disajikan tanpa tambahan apa pun yang dapat mengubah warnanya.
Tidak seperti cappuccino atau macchiato yang ditambahkan susu, foam, atau es krim, kopi hitam bahkan seharusnya tidak mendapatkan tambahan perisa alami seperti gula. Namun, beberapa orang yang tidak terlalu menyukai rasa pahit yang ditimbulkan kopi, pada akhirnya akan menambahkan gula untuk memberikan rasa manis.
Menariknya, sebuah penelitian yang dirilis oleh University of Innsbruck Austria pada tahun 2015 menunjukkan hasil yang mengejutkan. Melansir sebuah laman dalam Reader’s Digest, penikmat makanan dan minuman pahit seperti halnya kopi hitam cenderung memiliki kepribadian psikopat atau sadistik.
Penelitian yang diterbitkan dalam jurnal berjudul Appetite itu dilakukan melalui sebuah survei pada 1.000 orang dewasa tentang preferensi rasa mereka. Dalam penelitian tersebut juga terdapat tes kepribadian yang dapat menilai adanya sifat-sifat machiavellian seperti narsisisme, psikopat, sadisme, dan agresi pada seseorang.
Meskipun terdengar mengerikan, tapi Anda tidak perlu khawatir apalagi berusaha mengganti kopi hitam menjadi racikan lainnya. Karena bagaimanapun, preferensi rasa dapat dipengaruhi oleh pengalaman pribadi dan budaya, tidak selalu oleh kepribadian.
Di sisi lain, kopi hitam tanpa gula juga memiliki lebih banyak manfaat bagi tubuh Anda. Kira-kira apa saja manfaatnya? Simak terus artikel ini hingga selesai.
Baca juga: Ketahui Beragam Manfaat Minum Teh bagi Kesehatan
Manfaat Minum Kopi Hitam Tanpa Gula
Tahukah Anda ada banyak manfaat kopi hitam tanpa gula, baik bagi pria maupun wanita? Tidak hanya sekadar mengatasi kantuk, tapi ada juga yang lainnya. Berikut ini adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan dari secangkir kopi hitam tanpa gula. Simak ulasannya!
1. Meningkatkan Mood dan Daya Ingat
Kafein yang terdapat dalam kopi hitam ini merupakan stimulan psikoaktif, yang dapat menstimulasi sistem saraf simpatik dan mempengaruhi kerja organ. Ketika Anda mengonsumsi kopi, kafeinnya langsung masuk ke sistem pencernaan dan aliran darah, hingga akhirnya sampai ke otak.
Proses yang membutuhkan waktu sekitar 30 hingga 45 menit itu akan menghambat kerja reseptor adenosin, yaitu neurotransmitter dalam otak yang membuat kita mengantuk. Jika adenosin berkurang maka tubuh akan semakin segar, sebaliknya jika adenosin meningkat maka akan membuat tubuh merasa lelah. Kafein sendiri memiliki struktur yang menyerupai reseptor adenosin.
Menariknya, kafein tidak hanya bisa mengurangi rasa kantuk, tapi juga bisa meningkatkan neurotransmiter lainnya, yaitu norepinegrin dan domapin. Zat-zat tersebut dapat meningkatkan mood, energi, ingatan, kecepatan merespons, dan fungsi kognitif umum Anda. Hal tersebut menyebabkan neuron di otak dapat bekerja menjadi lebih cepat dan daya ingat Anda pun meningkat.
2. Berguna untuk Liver
Liver atau hati adalah salah satu organ terpenting dalam tubuh. Hal ini dikarenakan liver memiliki banyak fungsi, seperti menawar racun, mengatur sirkulasi hormon, dan mengatur komposisi darah yang mengandung lemak, gula, juga protein.
Tidak seperti minum alkohol yang bahaya bagi tubuh, kopi hitam tanpa gula justru memiliki manfaat bagi liver Anda. Di antaranya adalah dapat membantu mencegah kanker liver, hepatitis, perlemakan hati, dan sirosis.
Sirosis adalah penyakit yang diakibatkan karena kerusakan hati jangka panjang dan meninggalkan bekas sehingga hati tidak bisa bekerja normal. Pada umumnya, penyakit ini terjadi pada orang yang mengonsumsi alkohol, makanan laut mentah, dan meminum obat berlebih.
Mengonsumsi empat gelas kopi hitam atau lebih setiap hari dapat mengurangi kemungkinan tumbuhnya penyakit liver hingga 80 persen. Lebih mudahnya, empat gelas itu setidaknya setara dengan 700 ml atau 2 cangkir “tall” salah satu kafe kopi ternama di dunia.
3. Menenangkan Tubuh dan Pikiran
Pernahkah Anda merasa tenang ketika mencium aroma kopi? Tidak perlu heran atau bingung, karena pada dasarnya memang kopi dapat mengubah komposisi protein di dalam otak yang diakibatkan oleh stres, khususnya yang diakibatkan oleh kurang tidur.
Itulah sebabnya terkadang Anda dapat merasa lebih baik di pagi hari setelah mengonsumsi secangkir kopi hitam. Kalau Anda ingin mendapatkan manfaat lebih baik lagi, usahakan untuk tidak menambahkan gula dalam minuman penambah semangat tersebut.
4. Membersihkan Perut
Kopi termasuk dalam minuman diuretik, yaitu minuman yang dapat meningkatkan laju aliran urin. Sehingga ketika Anda mengonsumsi minuman pahit ini, Anda akan lebih sering merasa ingin buang air kecil.
Pada saat itulah zat sisa seperti racun atau obat-obatan dalam tubuh terbuang dengan mudah dalam bentuk urin. Dengan begitu, minuman pahit ini pun dapat membantu membersihkan perut Anda.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Beberapa dari Anda mungkin pernah mendengar manfaat kopi hitam tanpa gula untuk diet, tapi kurang dapat meyakininya. Padahal kafein merupakan salah satu zat yang dapat ditemukan di banyaksuplemen penurun berat badan.
Kafein yang terdapat dalam kopi hitam dapat membantu membakar kalori dan lemak perut setidaknya hingga 4 persen. Selain itu, kafein juga dapat menstimulasi sistem saraf yang memberi sinyal pada tubuh untuk memecah sel-sel lemak dan menggunakannya sebagai sumber energi.
Salah satu cara mengoptimalkannya adalah dengan mengonsumsinya setidaknya 30 menit sebelum berolahraga. Kopi hitam tersebut dapat membantu meningkatkan metabolisme setidaknya hingga 50 persen, sehingga tubuh Anda akan berusaha untuk berolahraga lebih keras.
Selain itu, tidak menggunakan gula pada secangkir kopi hitam Anda juga dapat sangat membantu mengurangi lemak perut. Sebuah studi dalam Journal of American Heart Association menyebutkan kalau gula dapat menimbulkan lemak perut. Jika tidak segera diatasi, hal tersebut dapat mengarah ke obesitas.
Organisasi Kesehatan Dunia (World Health Organization atau WHO) juga menyebutkan tentang kadar gula yang boleh ditambahkan dalam makanan dan minuman, yaitu maksimal 10 persen dari total kalori per hari. Sederhananya adalah 3 hingga 12 sendok teh, dengan catatan 1 sendok teh setara dengan 4 gram gula pasir dan tiap gramnya mengandung 4 kalori.
Baca juga: Ketahui Cara-Cara Membuat Es Krim yang Sederhana, Mudah, dan Enak
6. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Anda mungkin pernah mendengar bahwa meminum kopi hitam setiap hari dapat meningkatkan tekanan darah. Namun, tahukah Anda kalau mengonsumsi tiga cangkir kopi hitam tanpa gula dalam sehari justru dapat memberikan dampak yang positif bagi jantung?
Hal ini dikarenakan minuman berwarna gelap ini kaya akan polifenol yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker. Tak hanya itu, polifenol pada kopi dapat menurunkan tingkat aktif platelet dalam darah, sehingga dapat membantu mencegah gumpalan darah yang mengarah ke stroke.
Cara kerja polifenol dalam meningkatkan kesehatan jantung adalah dengan menurunkan konsentrasi protein C-reaktif (CRP) pada tubuh. CRP adalah protein yang dihasilkan oleh hati ketika terjadi infeksi atau inflamasi dalam tubuh yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sehingga dengan bantuan polifenol, penurunan CRP dapat mengatasi masalah penyakit tersebut.
Mengurangi konsumsi gula juga terbukti dapat membantu mengurangi kerusakan pada jantung. Sebuah studi yang terangkum dalam Journal of American Heart Association menemukan bukti kuat tentang mekanisme gula dalam merusak jantung. Dalam studi tersebut disebutkan bahwa molekul pada gula yang dinamakan glukosa 6-fostat dapat menyebabkan perubahan otot pada jantung dan berujung pada gagal jantung.
7. Sumber Antioksidan dan Nutrisi Lainnya
Kopi merupakan minuman yang banyak mengandung antioksidan dan berbagai sumber nutrisi seperti kalium, kromium, niasin, magnesium, dan vitamin E. Sehingga minuman pahit ini bisa turut serta melindungi tubuh dari radikal bebas.
Radikal bebas tidak hanya bisa menyebabkan kerusakan sel, protein, DNA, dan menganggu keseimbangan tubuh, tapi juga bisa berdampak pada wajah. Jika seseorang terpapar radikal bebas, wajahnya dapat berisiko kusam, kering, hitam, hingga terkena kanker kulit.
Segala antioksidan dan nutrisi baik yang ada dalam secangkir kopi hitam tanpa gula, dapat memberikan manfaat yang baik untuk wajah Anda. Apalagi tubuh manusia dapat menyerap nutrisi dari kopi lebih banyak dibandingkan sumber antioksidan lainnya seperti buah dan sayuran.
8. Mengurangi Potensi Diabetes Tipe 2
Karena dikonsumsi tanpa gula, kopi hitam dapat memberikan manfaat untuk mengurangi potensi diabetes. Bahkan, sebuah penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi secangkir minuman berkafein ini dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 hingga 7 persen.
Hal ini dikarenakan, kopi hitam tanpa gula mengandung magnesium dan potasium, yang memiliki manfaat untuk menstabilkan produksi insulin dalam tubuh. Sehingga dapat membantu mengatur kadar gula dalam darah dan mengurangi keinginan Anda untuk memakan camilan dan makanan manis.
Perlu dicatat kalau ini tidak akan memberikan efek apa pun jika Anda menambahkan krim dan gula pada minuman berkafein Anda. Sebaliknya, minuman tersebut justru akan membuat potensi diabetes Anda meningkat.
9. Menurunkan Risiko Terkena Parkinson
Tidak ada seorang pun di dunia ini yang mau mendapatkan penyakit neurodegeneratif, yaitu penyakit otak yang menyerang saraf dan memengaruhi gerak motorik seseorang. Salah satunya adalah penyakit parkinson, di mana saraf di daerah pusat otak merosot secara perlahan hingga menyebabkan masalah pada gerakan juga koordinasi otot dan sendi.
Tanda-tanda awalnya adalah tremor tangan, tungkai dan punggung yang kaku, gerakan lambat, dan postur tidak stabil. Jika salah satu anggota keluarga Anda ada yang pernah mengidap parkinson, nantinya akan timbul kekhawatiran Anda pun seperti itu.
Namun, kini Anda tidak perlu khawatir. Parkinson dikaitkan dengan turunnya jumlah dopamin yang ada dalam tubuh, sementara kafein dapat meningkatkan kadar dopamin dalam otak. Sehingga, minum kopi tanpa gula dapat memberi manfaat untuk mengurangi perkembangan penyakit parkinson hingga 60 persen.
10. Mengurangi Risiko Kanker
Kanker kini termasuk dalam salah satu pembunuh terbesar di dunia. Sehingga banyak orang mulai berlomba-lomba mengonsumsi makanan dan minuman yang dapat mengurangi risiko kanker. Jika Anda sudah mulai rutin mengonsumsi kopi hitam tanpa gula, itu adalah sebuah pilihan yang tepat.
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi minuman pahit ini dapat mengurangi risiko kanker, khususnya kanker prostat pada pria sebesar 20 persen dan kanker endometrium pada wanita sebesar 25 persen. Kafein yang terdapat dalam minuman ini juga dapat mencegah berkembangnya karsinoma sel basal, yaitu salah satu jenis kanker kulit yang paling umum terjadi.
Selain jenis-jenis kanker di atas, meminum kopi hitam juga menurunkan risiko terkena kanker kolorektal dan kanker hati sebanyak 15 hingga 40 persen. Sebuah manfaat yang luar biasa bagi kesehatan seseorang.
11. Mengurangi Stres dan Depresi
Stres karena banyaknya tekanan dalam pekerjaan bisa membuat Anda depresi dan juga masalah kesehatan lainnya. Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, kopi hitam tanpa gula memiliki manfaat untuk meningkatkan dopamin dalam otak. Tak hanya dopamin, minuman berkafein ini juga dapat meningkatkan serotonin dan noradrenalin.
Zat kimia tersebut turut berperan sertadalam meningkatkan rasa bahagia seseorang. Sehingga, mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung dopamin seperti kopi dapat meningkatkan mood, membuat lebih bahagia, dan mengurangi rasa tertekan.
Mengonsumsi dua cangkir kopi hitam tanpa gula setiap hari dapat mengurangi kemungkinan depresi hingga 20 persen. Bahkan, jika Anda mendapati orang tersayang tengah merasa stres atau depresi, cobalah ajak ia untuk menikmati secangkir kopi hitam tanpa gula di kafe terdekat.
Baca juga: Ketahui Manfaat Minum Susu untuk Kesehatan Tubuh Anda
Menikmati Kopi dan Mendapatkan Manfaatnya
Setelah membaca tentang manfaat meminum kopi hitam tanpa gula ini, apa yang Anda pikirkan? Apakah Anda berniat untuk meningkatkan konsumsi kopi hitam harian, atau bahkan berniat mengajak rekan kerja dan orang terkasih untuk mulai mengonsumsinya?
Mana pun pilihan Anda, pastikan untuk tidak meminumnya dalam jumlah yang berlebihan. Karena segala sesuatu yang berlebihan itu tidaklah bijak, bahkan jika kopi hitam tanpa gula ini termasuk dalam minuman yang menyehatkan sekalipun.
Nikmati minuman ini dalam batas normal dan dapatkan manfaatnya! Selamat ngopi!
TIM DALAM ARTIKEL INI
Rizki Adinda
Nurul Aprilianti