Jika ingin berjualan olahan susu sapi murni, Anda harus memastikan produknya unik dan menarik. Apalagi dengan banyaknya persaingan dagang menjadikan setiap orang berlomba-lomba untuk menjual produk yang tiada duanya. Kira-kira olahan susu sapi murni seperti apa saja yang unik, menarik, dan dapat diperjualbelikan?
Pada dasarnya, susu sapi murni adalah hasil perahan sapi yang tidak mengalami proses olahan pengawetan dengan berbagai cara, seperti dikeringkan atau dipanaskan. Biasanya, proses pengawetan tersebut akan menyebabkan beberapa zat gizinya berkurang. Sehingga beberapa merek pengolah susu akan menambahkan zat gizi buatan pada produknya.
Susu sapi yang murni biasanya dijual dalam bentuk cair tanpa atau dengan tambahan rasa. Namun, jika Anda tertarik untuk berjualan susu sapi, usahakan mengolahnya dahulu agar dapat terlihat lebih menarik. Dengan begitu, produk yang Anda jual akan banyak diminati pembeli.
Bentuk olahannya pun tidak harus berbentuk minuman, tapi bisa juga berupa makanan berbahan dasar susu sapi. Kira-kira apa sajakah olahan susu sapi murni yang bisa Anda jadikan inspirasi untuk bisnis? Simak ulasannya berikut ini.
Makanan Olahan yang Terbuat dari Susu Sapi Murni
Ada banyak jenis makanan olahan yang terbuat dari susu. Namun, jika mencari yang bisa dijadikan ide untuk berbisnis, setidaknya Anda harus mencari makanan yang unik dan memiliki ciri khas tersendiri. Beberapa inspirasinya dapat Anda simak berikut ini.
1. Pancake Keju Susu
Bahan-bahan:
- 300 g tepung terigu
- 150 g gula pasir
- 3 sdm margarin, lelehkan
- 350 ml susu sapi murni
- 4 butir telur
- 1 sdt soda kue
- Keju parut secukupnya untuk taburan
Cara membuat:
- Campurkan gula pasir, telur, dan susu dalam wadah. Aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Aduk lagi sampai tepung tercampur. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal.
- Masukkan margarin leleh secara perlahan sambil diaduk.
- Tambahkan soda kue. Aduk lagi sampai rata.
- Siapkan teflon yang telah diolesi margarin.
- Tuangkan adonan secukupnya ke dalam teflon. Tutup dan masak dengan api kecil.
- Cek adonan dalam teflon. Jika sudah berlubang, taburkan keju. Tutup lagi teflon dan masak sampai matang.
- Angkat dari teflon. Sajikan.
2. Permen Susu Kacang
Bahan-bahan:
- 2 l susu sapi murni
- 400 g gula pasir
- 1 g agar-agar
- 1 ons kacang, sangrai
Cara membuat:
- Masak susu cair dalam panci sampai menguap dan volumenya tinggal setengah. Dinginkan.
- Setelah dingin, tambahkan agar-agar, kacang, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
- Masak lagi adonan sambil diaduk sampai kental dengan api kecil.
- Tuangkan ke dalam cetakan. Diamkan sampai hangat.
- Potong-potong permen sesuai selera dalam keadaan hangat. Sajikan.
3. Soto Betawi Susu
Bahan-bahan:
- 500 g daging sapi
- 200-300 ml susu sapi segar
- 1,5 l air
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 2 butir kapulaga
- 3 iris lengkuas
- 1 buah bunga lawang
- 2 butir cengkeh
- 1 batang kayu manis
Bahan-bahan bumbu halus:
- 2 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri, sangrai
- 2 butir kapulaga
- 2 butir bawang merah
- 1 bonggol bawang putih
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
- Uleg bahan bumbu halus. Sisihkan.
- Rebus daging dalam potongan besar hingga cukup matang. Buang busa airnya.
- Tiriskan daging. Sisihkan kaldu.
- Potong daging kecil-kecil. Masukkan kembali ke dalam kaldu. Masak dengan api kecil.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis kembali hingga layu dan wangi.
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kuah daging. Masak hingga daging lunak.
- Tambahkan garam dan susu. Masak dengan api kecil sambil diaduk agar tidak pecah.
- Sajikan soto dengan nasi hangat, irisan tomat, bawang goreng, irisan seledri, dan emping sesuai selera.
Baca juga: Ketahui Cara-Cara Membuat Es Krim yang Sederhana, Mudah, dan Enak
4. Martabak Susu Lipat
Bahan-bahan:
- 500 g tepung terigu
- 100 g gula pasir
- 700 ml susu sapi murni
- 1 butir telur
- 6 g soda kue
- 1 g fermipan
- Garam secukupnya
- 1 sachet vanili
- 30 ml minyak goreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, soda kue, fermipan, garam, dan vanili dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan telur dan susu cair dalam wadah lain. Aduk rata.
- Masukkan campuran susu cair ke dalam adonan tepung secara perlahan. Aduk hingga adonan licin dan keluar gelembung-gelembung udara.
- Masukkan minyak goreng sambil terus diaduk. Diamkan adonan selama 30 hingga 60 menit.
- Siapkan teflon, panaskan di atas kompor.
- Tuangkan adonan pada teflon secukupnya. Masak dengan api kecil.
- Biarkan adonan hingga berlubang-lubang. Setelah itu, tutup teflon hingga matang.
- Setelah matang, beri topping sesuai selera. Lipat adonan. Sajikan.
5. Mi Susu Makaroni
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mi instan. Rasa dan merek sesuai selera
- Makaroni sesuai selera
- Telur ayam sesuai selera
- Susu murni sesuai selera
- Cabe rawit sesuai selera
- Bawang putih sesuai selera
- Bawang merah sesuai selera
- 1 sdm minyak sayur
Cara membuat:
- Rendam makaroni dalam air. Tambahkan 1 sdm minyak sayur. Rebus hingga matang. Tiriskan.
- Rebus mi instan sampai matang. Buang air rebusannya dan sisihkan mi.
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Panaskan minyak sayur dalam penggorengan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan susu murni ke dalam tumisan. Aduk sampai panas tapi jangan sampai mendidih.
- Letakkan mi dan makaroni ke dalam mangkuk. Tambahkan bumbu mi instan.
- Tuangkan susu yang sudah dipanaskan ke dalam mangkuk. Sajikan dengan topping sesuai selera.
Baca juga: Ketahui Beragam Manfaat Minum Teh bagi Kesehatan
Minuman Olahan yang Terbuat dari Susu Sapi Murni
Susu sapi murni pada dasarnya dikonsumsi dengan cara diminum. Oleh karena itu, kurang lengkap rasanya kalau Anda tidak mencoba resep olahan minuman yang terbuat dari susu sapi murni. Cek beberapa inspirasinya di bawah ini!
1. Banana Yoghurt Shake
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang ambon besar. Jika tidak ada, gunakan jenis pisang lainnya
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 10 cm batang kayu manis
- 1 cangkir susu
- 120 ml krim yoghurt rasa pisang
Cara membuat:
- Potong 1,5 buah pisang. Masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 30 menit.
- Potong sisa pisang dengan ketebalan 1 cm untuk garnish. Sisihkan.
- Campurkan susu, yoghurt, dan pisang beku. Blender hingga halus.
- Siapkan gelas. Tuang campuran minuman, taburi dengan kayu manis bubuk.
- Hiasi dengan batang kayu manis dan potongan pisang. Sajikan.
2. Wedang Kembang Tahu
Bahan-bahan kembang tahu:
- 2 l susu murni
- 1 bungkus agar-agar
- 1 bungkus jelly plain bubuk
- 150 g gula pasir
- 1 bungkus vanili
Bahan-bahan kuah jahe:
- 160 g gula merah
- 1 l air
- Jahe secukupnya, bakar lalu geprek
- Daun pandan secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kembang tahu. Masak dengan api sedang. Aduk terus secara perlahan hingga mendidih.
- Cetak di wadah, dinginkan hingga mengeras. Sisihkan.
- Campurkan semua bahan kuah jahe. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Angkat.
- Siapkan mangkuk saji. Keruk adonan kembang tahu menggunakan sendok, kemudian letakkan di mangkuk.
- Tuangkan kuah jahe di atasnya. Sajikan.
3. Jus Kurma Susu
Bahan-bahan:
- 7 butir kurma, buang bijinya
- Air putih secukupnya untuk merendam kurma
- Susu murni secukupnya
Cara membuat:
- Rendam kurma dengan air putih. Tidak perlu terlalu banyak. Cukup sampai seluruh kurma terendam.
- Simpan di dalam kulkas selama semalaman.
- Keluarkan rendaman kurma dari kulkas, tambahkan susu sapi murni hingga gelas penuh.
- Haluskan adonan menggunakan blender. Sajikan.
Baca juga: Mengenali Sejarah dan Jenis Kopi Nusantara yang Ada di Indonesia
4. Puding Susu Sedot
Bahan-bahan:
- 10 g jelly plain bubuk
- 300 ml susu cair murni
- 2 sdm tepung maizena
- 1.700 ml air
- 2 sachet susu kental manis putih
- Gula pasir secukupnya
- Perisa makanan sesuai selera
Cara membuat:
- Campurkan bubuk jelly plain, tepung maizena, dan gula pasir dalam wadah. Sisihkan.
- Siapkan panci. Masukkan air, susu cair, dan susu kental manis. Masak dengan api kecil sambil diaduk.
- Ambil sedikit campuran susu dan tuangkan ke adonan maizena. Aduk sampai mengental.
- Masukkan kembali adonan kental tersebut ke adonan susu cair. Aduk lagi sampai mendidih. Matikan api.
- Bagikan adonan menjadi beberapa bagian di mangkuk. Sesuaikan dengan berapa banyak rasa yang ingin buat. Tambahkan perisa makanan pada masing-masing adonan.
- Siapkan botol-botol atau gelas yang ingin digunakan sebagai tempat puding.
- Tuangkan adonan puding ke dalam botol atau gelas hingga habis. Bekukan dalam kulkas.
- Setelah adonan puding padat dan dingin. Sajikan. Anda bisa mengonsumsi puding menggunakan sedotan.
5. Milkshake Mangga Susu
Bahan-bahan:
- 500 g daging mangga, potong-potong
- 100 ml air jeruk manis
- 250 ml susu cair
- 250 ml air soda
- 50 ml sirup gula
- 4 sdm es krim rasa vanila
Cara membuat:
- Campurkan potongan mangga, air jeruk manis, susu cair, air soda, dan sirup gula. Diamkan selama 4 jam dalam kulkas.
- Keluarkan dari lemari pendingin. Masukkan ke dalam blender. Tambahkan es krim.
- Haluskan semua bahan dengan blender.
- Sajikan dengan buah mangga yang sudah dipotong-potong.
Baca juga: 11 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan Tubuh Pria dan Wanita
Mencoba Berdagang Olahan Susu Sapi Murni yang Unik dan Menarik
Setelah melihat sepuluh resep di artikel ini, kira-kira mana yang menurut Anda paling cocok untuk dijadikan inspirasi bisnis? Apakah ada resep yang langsung menarik minat Anda dan memberikan ide-ide dagangan yang unik?
Anda tak hanya bisa memperjualbelikan olahan susu sapi murni ini di kafe-kafe, tapi bisa juga di kedai kaki lima pinggir jalan atau bahkan melalui Instagram. Usahakan cara Anda menawarkan produk olahan susu sapi murni ini menarik agar nantinya akan ada banyak orang yang membelinya. Selamat mencoba!
TIM DALAM ARTIKEL INI
Rizki Adinda
Khonita Fitri