Resep Nasi Goreng Pattaya yang Lezat dengan Berbagai Variasi

Hal yang menjadi ciri khas nasi goreng pattaya adalah balutan telurnya. Pada sajian ini, telur dadar yang tipis akan digunakan untuk membungkus nasi dan lauk yang telah digoreng. Hal ini dilakukan untuk membuat sajian ini terlihat lebih cantik dan mudah dimakan.

Sekilas hidangan ini memang mirip dengan omurice asal Jepang karena sama-sama dibalut dengan telur dadar. Bedanya, resep nasi goreng pattaya menggunakan kecap sementara omurice menggunakan pasta tomat saat menggoreng nasinya. Ingin tahu bagaimana cara membuat nasi goreng pattaya? Simak terus artikelnya!

Resep Nasi Goreng Pattaya Khas Malaysia

Sumber: Instagram – andrewson_ambai

Bahan-bahan:

• Nasi putih dingin
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam
• Wortel secukupnya, potong dadu
• 2 sdm kacang polong
• 2 butir telur, kocok
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 3 sdm kecap asin
• Cabai sesuai selera (opsional)

Bahan pelengkap:

• Timun
• Potongan tomat
• Acar
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang telah di potong kecil-kecil, wortel, kacang polong, dan potongan cabai.
4. Tumissebentar hingga daging matang dan sayuran layu.
5. Masukkan nasi putih ke dalam wajan, aduk.
6. Tambahkan kecap asin.
7. Aduk hingga nasinya mulai berubah warna.
8. Tambahkan sedikit garam dan merica.
9. Jika rasanya sudah pas, matikan api lalu sisihkan nasinya.
10. Panaskan wajan lain untuk membuat telur.
11. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
12. Goreng telur, bentuk agar lebar dan tipis.
13. Angkat telur setelah matang, lalu pindahkan ke piring.
14. Letakkan nasi ke tengah telur dadar, lalu lipat telur hingga nasinya terbungkus.
15. Tambahkan timun, tomat, saus sambal, atau acar sesuai selera.
16. Nasi goreng pattaya khas Malaysia siap dinikmati.

Resep nasi goreng pattaya yang asli menggunakan kecap asin, tapi Anda juga bisa menambahkan kecap manis supaya lebih akrab di lidah orang Indonesia. Anda juga bisa menggunakan sambal untuk mengganti cabai potong, jika Anda suka.

Apabila bosan dengan daging ayam, maka Anda bisa menggantinya dengan daging sapi atau kambing yang dipotong dadu. Lemak dalam daging sapi atau kambing akan memberi tekstur yang berbeda saat dikunyah.

Saat membuat nasi goreng ini, kesulitan utamanya adalah saat membungkus nasinya dengan telur. Jika Anda tidak berhati-hati, telur dadar yang tipis ini dapat robek dan merusak estetika.

Cara mudah untuk membungkus nasi goreng pattaya, yaitu dengan menggunakan cetakan nasi. Telur terlebih dahulu dimasukkan ke dalam cetakan, baru kemudian nasi goreng. Setelah dibentuk, lipat bagian telur yang berada diluar cetakan sebelum dipindah ke piring saji.

Baca juga: Mengenali Sejarah dan Jenis Kopi Nusantara yang Ada di Indonesia

Resep Nasi Goreng Pattaya dengan Seafood

Sumber: Instagram – sho0kz

Bahan:

• Nasi putih dingin
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g udang yang sudah dikupas
• 100 g sotong, bersihkan tinta dan tulangnya lalu potong kecil-kecil.
• 2 butir telur, kocok
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm kecap ikan, dapat diganti kecap manis atau asin sesuai selera.
• Potongan cabai sesuai selera (opsional)
• Pakcoy, iris tipis-tipis (opsional)
• Ikan teri yang telah dibersihkan (opsional)

Bahan pelengkap:

• Timun
• Potongan tomat
• Acar
• Saus sambal
• Kecap ikan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
3. Masukkan udang, sotong, cabai, ikan teri, dan pakcoy.
4. Tumis sebentar hingga matang dan sayuran layu, lalu masukkan nasi putih dalam wajan.
5. Aduk hingga nasinya mulai berubah warna.
6. Tambahkan sedikit garam dan merica.
7. Jika rasanya sudah pas, matikan api dan sisihkan nasinya.
8. Panaskan wajan lain untuk membuat telur.
9. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
10. Goreng telur, bentuk agar lebar dan tipis.
11. Angkat telur setelah matang, lalu pindahkan ke piring.
12. Letakkan nasi ke tengah telur dadar, lalu lipat telur hingga nasinya terbungkus.
13. Tambahkan timun, tomat, saus sambal, atau acar sesuai selera.
14. Nasi goreng seafood pattaya siap dinikmati.

Untuk hasil yang sempurna, hal yang perlu diperhatikan saat memasak makanan ini adalah timing dan besarnya api. Sebab, udang atau sotong yang kelewat matang memiliki tekstur yang alot dan bisa mengurangi kenikmatan makanan.

Anda juga bisa mengganti kecap yang digunakan agar rasa makanannya lebih lezat. Jika Anda tidak suka dengan rasa kecap ikan, Anda bisa menggunakan kecap asin atau manis sesuai dengan selera.

Baca juga: Ketahui Manfaat Minum Susu untuk Kesehatan Tubuh Anda

Resep Nasi Mi Goreng Pattaya

Sumber: Instagram – daddyisthechef

Bahan:

• Nasi putih dingin
• 80 g mi
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam
• Wortel, potong tipis-tipis.
• 2 butir telur, kocok
• Minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sdm kecap manis
• Potongan cabai sesuai selera (opsional)
• Sosis (opsional)
• Sambal atau saus tomat sesuai selera.

Bahan pelengkap:

• Timun
• Potongan tomat
• Acar
• Saus sambal

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam yang telah dipotong kecil-kecil, wortel, sosis, mi, dan cabai.
4. Tumis hingga dagingnya matang dan sayuran layu, lalu tambahkan nasi putih.
5. Tambahkan kecap.
6. Aduk hingga nasinya mulai berubah warna.
7. Tambahkan sedikit garam dan merica.
8. Jika rasanya sudah pas, matikan api lalu sisihkan nasinya.
9. Panaskan wajan lain untuk membuat telur.
10. Tuangkan minyak ke dalam wajan dan ratakan ke seluruh permukaan wajan.
11. Goreng telur, bentuk agar lebar dan tipis.
12. Angkat telur setelah matang, lalu pindahkan ke piring.
13. Letakkan nasi ke tengah telur dadar, lalu lipat telur hingga nasinya terbungkus.
14. Tambahkan timun, tomat, saus sambal, atau acar sesuai selera.
15. Nasi goreng seafood pattaya siap dinikmati.

Resep nasi goreng pattaya yang satu ini menawarkan sensasi yang berbeda ketika dikunyah karena adanya tekstur mi yang kenyal. Karena itu agar hasilnya optimal, sebaiknya gunakanlah mi telur karena memiliki tekstur asli yang kenyal.

Baca juga: Ketahui Beragam Manfaat Minum Teh bagi Kesehatan

Coba dan Nikmati Bersama Orang Terdekat Anda

Nasi goreng adalah makanan yang sangat fleksibel, Anda dapat mencampurkan hampir apa saja untuk bahan pelengkapnya. Selain itu, memasaknya pun juga sangat mudah dan tidak butuh alat khusus.

Dari berbagai resep nasi goreng pattaya di atas, manakah yang ingin Anda coba buat di rumah? Jika sudah membuatnya, tunggu apa lagi? Undang sahabat, keluarga, atau kekasih Anda untuk menyantapnya bersama.

Agar lebih nikmat, sediakan minuman yang segar seperti es teh, es kopi, atau es jeruk. Serta makanan penutup seperti mousse, es krim, atau cake. Selamat makan!