• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

PosBagus

PosBagus Tagline

  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
  • Arti Nama
  • Inspirasi
  • Tokoh
  • Lucu
  • Wisata
  • Kuliner
  • Wanita
» Kuliner

Aneka Resep Nasi Goreng Kambing yang Lezat & Menggugah Selera

Bagikan:
  • Facebook
  • Twitter
  • Whatsapp
  • Line
Resep Nasi Goreng Kambing - Nasi Goreng Kambing

Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya. Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan sedikit tidak ramah di kantong. Solusinya adalah dengan membuatnya sendiri di rumah. Simak resep nasi goreng kambing lewat ulasan dalam artikel ini!

Jika Anda adalah penggemar daging, mungkin Anda juga menyukai hidangan berat seperti nasi goreng kambing. Selain membelinya, Anda bisa memasaknya sendiri di rumah. Resep membuat nasi goreng kambing pun terbilang cukup mudah.

Kalau Anda takut akan bau khas kambing yang perengus, sebenarnya ada cara untuk menyiasatinya. Salah satu caranya adalah dengan langsung merebus daging kambing tanpa mencucinya terlebih dahulu.

Dengan begitu, nasi goreng yang dibuat tidak akan mengeluarkan aroma kurang sedap. Tentunya, hidangan yang Anda masak sendiri ini akan terasa lebih nikmat dan mampu menggugah selera.

Selain menguasai kunci agar daging tidak perengus, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini untuk membuat nasi goreng kambing yang lezat. Langsung saja simak penjelasan lengkapnya berikut.

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Arab

Resep Nasi Goreng Kambing - Khas Arab Sumber: Instagram – irmadesmayanti

Banyak masyarakat Indonesia menganggap bahwa nasi goreng kambing merupakan salah satu makanan khas Arab. Jika diruntut dari sejarah, anggapan ini tidak sepenuhnya salah.

Nasi goreng kambing atau yang juga dikenal dengan sebutan nasi kebuli ini adalah sebuah hidangan yang populer di kalangan masyarakat Betawi dan warga keturunan Arab yang tinggal di Indonesia. Salah satu menu makanan berat ini mendapat pengaruh dari budaya Timur Tengah dan Asia Selatan. Di daerah tersebut, hidangan ini dikenal dengan sebutan “biryani”, yaitu nasi yang dimasak dengan rempah-rempah dengan ditambah sayuran atau daging.

Dalam kebudayaan Betawi, biasanya nasi kebuli disajikan pada bulan Ramadan, hari raya, atau Maulid Nabi. Selain terkenal di kalangan suku Betawi, yaitu suku yang tinggal di Kota Jakarta, makanan ini juga populer di kalangan warga keturunan Arab di Surabaya dan Gresik.

Resep nasi goreng kambing khas Surabaya atau Gresik pun juga sebenarnya tidaklah berbeda. Penasaran bagaimana resepnya? Simak keterangan di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 450 g nasi (lebih baik pakai nasi yang telah dimasak sehari sebelumnya)
  • 300 g daging kambing, potong kotak kecil
  • 100 ml kaldu kambing (ganti air matang jika tidak ada)
  • 100 g minyak samin
  • 2 cm kayu manis
  • 1 lembar daun bay (bisa diganti daun salam)
  • Kismis (sesuai selera)
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah (sesuai selera)
  • 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
  • 1/4 sdt jintan bubuk
  • 2 biji cengkeh
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • 2 biji kapulaga

Bahan pelengkap (opsional):

  • Acar
  • Emping
  • Kerupuk

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak samin dalam wajan, kemudian masukkan bumbu halus, daun bay, dan kayu manis. Tumis hingga harum.
  2. Masukkan daging kambing, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan kaldu kambing, tunggu sampai daging kambing matang dan kaldu menjadi agak mengental.
  4. Masukkan nasi, kismis, garam, dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Jika nasi sudah mengering, matikan api.
  6. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Baca juga: Ketahui Beragam Manfaat Minum Teh bagi Kesehatan

Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Kari

Resep Nasi Goreng Kambing - Bumbu Kari Sumber: Instagram – meilinaferlito

Jika Anda ingin berkreasi dengan resep nasi goreng kambing, mungkin mengombinasikannya dengan bumbu kari bisa dicoba. Terlebih jika Anda menginginkan cita rasa nasi goreng yang berbeda dari lainnya.

Tanpa panjang lebar, ada baiknya langsung saja simak bagaimana cara membuatnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih
  • 100 g daging kambing, potong kotak kecil atau sesuai selera
  • 1 sdm bumbu kari instan
  • 2 sdm kacang polong
  • 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
  • 1 butir bawang merah, cincang kasar
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis sesuai selera
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan pelengkap (opsional):

  • Acar atau irisan timun
  • Bawang goreng
  • Emping atau kerupuk

Cara membuat:

  1. Rebus daging kambing hingga matang, tiriskan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  3. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai sampai tercium aroma harum.
  4. Masukkan cabai, aduk rata.
  5. Tambahkan potongan daging rebus, aduk rata.
  6. Masukkan nasi dan kacang polong, aduk sampai semua bahan tercampur.
  7. Tambahkan bumbu kari instan, garam, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk sampai rata dan tunggu hingga matang, lalu matikan api.
  8. Sajikan selagi hangat. Tambahkan juga bahan pelengkap sesuai selera agar nasi goreng semakin terasa nikmat.

Baca juga: 11 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan Tubuh Pria dan Wanita

Resep Nasi Goreng Kambing Sederhana

Resep Nasi Goreng Kambing - Nasi Goreng Kambing Sederhana

Bagi Anda yang merupakan penggila hidangan berat satu ini, mungkin adakalanya merasa sayang untuk membelinya terus menerus. Mengingat, harga nasi goreng kambing biasanya lebih mahal dari nasi goreng lain.

Nah, untuk menyiasatinya, Anda bisa membuatnya sendiri dengan menyontek resep nasi goreng kambing seperti yang akan dijelaskan di bawah ini. Meskipun sederhana, hasilnya pasti akan sangat menggugah selera. Langsung saja simak caranya berikut.

Bahan-bahan:

  • 3 piring nasi yang sudah dimasak sehari sebelumnya
  • 200 g daging kambing
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
  • Kecap manis sesuai selera

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jintan
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 3 biji kapulaga
  • 4 biji cengkeh

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan.
  2. Goreng telur, aduk-aduk, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus hingga harum.
  4. Masukkan daging kambing dan tambahkan sedikit air. Tunggu sampai bumbu meresap.
  5. Masukkan nasi, telur yang telah digoreng, garam, merica, dan kecap manis. Aduk sampai semua bahan tercampur rata dan nasi menjadi lebih kering.
  6. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api dan nasi goreng kambing sederhana siap disajikan.

Baca juga: Mengenali Sejarah dan Jenis Kopi Nusantara yang Ada di Indonesia

Membuat Nasi Goreng Kambing Bukanlah Hal yang Sulit

Itulah tadi tiga resep nasi goreng kambing yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Langkahnya tidaklah terlalu rumit, bukan? Dengan membuatnya sendiri, Anda juga bisa lebih berhemat. Keuntungan lainnya, kemampuan memasak Anda pun akan meningkat.

Kalau ingin mengembangkan resep yang telah dijelaskan di atas juga tidak masalah. Anda bisa berkreasi untuk menghasilkan nasi goreng kambing spesial yang berbeda dari lainnya.

← Ketahui Cara-Cara Membuat Es Krim yang Sederhana, Mudah, dan Enak
Cara Membuat Aneka Es Krim Tradisional tanpa Freezer →

TIM DALAM ARTIKEL INI

Penulis
Elsa Dewinta

Elsa Dewinta adalah seorang editor di Praktis Media. Wanita yang memiliki passion di dunia content writing ini merupakan lulusan Universitas Sebelas Maret jurusan Public Relations. Baginya, menulis bukanlah bakat, seseorang bisa menjadi penulis hebat karena terbiasa dan mau belajar.

Editor
Nurul Aprilianti

Meski memiliki latar belakang pendidikan Sarjana Pertanian dari Institut Pertanian Bogor, wanita ini tak ragu "nyemplung" di dunia tulis-menulis. Sebelum berkarier sebagai Editor dan Content Writer di Praktis Media, ia pun pernah mengenyam pengalaman di berbagai penjuru dunia maya.

Sidebar Utama

Artikel Terkait

Artikel Kuliner Top

  • Berbagai Manfaat Yogurt untuk Kesehatan dan Kecantikan Anda

  • Beragam Cara Membuat Martabak Telur yang Penting Diketahui Para Pecinta Kuliner

  • Mengulik Sejarah dan Jenis-Jenis Coklat di Indonesia Maupun Dunia

  • Cara Membuat Bakso dari Berbagai Negara yang Bisa Anda Coba di Rumah

  • Beragam Inspirasi Resep Nasi Goreng dari Berbagai Daerah dan Negara

  • Ketahui Manfaat Minum Susu untuk Kesehatan Tubuh Anda

  • Ketahui Cara-Cara Membuat Es Krim yang Sederhana, Mudah, dan Enak

  • Ketahui Beragam Manfaat Minum Teh bagi Kesehatan

  • Mengenali Sejarah dan Jenis Kopi Nusantara yang Ada di Indonesia

Artikel Kuliner Populer

  • Variasi Resep Martabak Manis yang Bisa Membuat Anda Ketagihan

  • Inilah Beberapa Manfaat Susu Kambing Etawa yang Belum Banyak Orang Ketahui

  • Ketahui Kumpulan Resep Es Krim Buah untuk Anak Beserta Manfaatnya

  • Beragam Manfaat Teh Hijau yang Baik untuk Tubuh

  • Cara Membuat Nasi Goreng Jawa yang Mudah dan Nikmat

  • 11 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula untuk Kesehatan Tubuh Pria dan Wanita

  • Tentang Kami
  • Hubungi Kami
  • Persyaratan Penggunaan
  • Kebijakan Privasi

Copyright © 2023 PosBagus.com Praktis Media Network. All Rights Reserved.